Es un paseo por el corazón de 322 hectáreas de reflejos cambiantes, un cruce entre la tierra y el Mediterráneo. El Salin de Gruissan, apodado "el lago rosa", es uno de los espacios naturales más destacados del territorio. Una idea para una excursión familiar única en Occitania.
Cien años antes de Jesucristo aparecieron los primeros vestigios de “oro blanco” en Gruissan, un pueblo que resultó favorable a la explotación de la sal. Inaugurado en 100, el Salin de Gruissan ahora ofrece varias actividades en el sitio.
Más información
El color rosa se debe a una microalga: Dunaliella salina cargada de betacaroteno y que resiste una alta concentración de sal. Las mismas algas que alimentan a los pequeños crustáceos, ellos mismos devorados por los flamencos.
El color rosa de la sal es más espectacular en verano.
Programa de visitas
| Temporada baja (febrero, marzo) | |
|---|---|
| Salida 11 p.m. | Viernes a domingo |
| Salida 15 p.m. | Viernes a domingo |
| Temporada media (abril, mayo, octubre, noviembre) | |
|---|---|
| Salida 11 p.m. | 7 días / 7 |
| Salida 15 p.m. | 7 días / 7 |
| départ 16h30 | 7 días / 7 |
| Temporada alta (junio, julio, agosto, septiembre) | |
|---|---|
| Salida 11 p.m. | 7 días / 7 |
| Salida 15 p.m. | 7 días / 7 |
| départ 16h30 | 7 días / 7 |
| Salida 18 p.m. | 7 días / 7 |
- Visita accesible a todos.
- Duración: alrededor de 1h15 (2km)
- Se recomienda llevar calzado cerrado y sombrero o gorra.
- Lleva algo para hidratarte. Venta de agua embotellada en el sitio.
- Esta actividad es accesible para personas con discapacidad que utilizan silla de ruedas.
Área protegida
Al igual que el pueblo, la solución salina esconde muchos tesoros. Es un sitio ideal para la observación de aves (charranes, becadas, flamencos…) que saben encontrar allí un refugio seguro. Tanto es así que la Aude Bird Protection League organiza viajes de observación.
El Saline de Gruissan es el descubrimiento de un entorno protegido, un santuario donde se han asentado muchas variedades de plantas (saladelle, linoniastrum, etc.). En resumen, un panorama impresionante.
Bueno saber
- Aparcamiento gratuito
- Tienda, productos regionales
- Bar / restaurante / heladería
- Galería de exposiciones
Las perlas de Salin
Hoy también cosechamos la flor de sal, joya de la producción, y criamos ostras. Barbarroja, Casanova, Fleur de Sel y el Île Saint-Martin Special son las perlas que deben deleitar los paladares de los mejores conocedores. De hecho, las ostras han encontrado aquí un espacio privilegiado para desarrollarse, los métodos de cría y refinación implementados garantizando una calidad constante. Y para saborearlos, dirígete a la Cambuse du Saunier.
Déjese sumergir en este universo formado por el hombre y la naturaleza en el corazón del Parque Natural Regional de la Narbonnaise en el Mediterráneo.
Las marismas de Gruissan en vídeo
La Cambuse du Saunier, donde el chef, por supuesto, prepara pescado en costra de sal.
El festival de la sal
El primer viernes de julio se celebra el Salin de Gruissan. Los salineros distribuyen pequeñas bolsitas de sal como amuleto de la suerte. El restaurante ofrece un menú especial para la ocasión, servido al son de una orquesta.
Más información en el sitio www.lesalindegruissan.fr
Cómo llegar
Tome la dirección del antiguo pueblo hasta el pequeño puerto Barberousse. Cruce el puente y siga las señales.
