Pasea por el corazón de los viñedos de Gruissan

Publicado 18 / 08 / 2021 Tiempo de lectura: 3 min

Sueñas con bucear, no en una copa de vino, sino en el corazón de los terruños de Gruissan. Conocer todo sobre los métodos de vinificación, las variedades de uva y descubrir las denominaciones emblemáticas del territorio: la AOP La Clape y Corbières. La Oficina de Turismo de Gruissan ofrece rutas enológicas a medida para aficionados que necesitan información.

Aquí no es necesario tener grandes conocimientos de enología. La idea es pasar un buen rato con tu guía, Alban, que populariza todo para ti. Hacemos nuestras preguntas sin miedo, exploramos paisajes sublimes. Algunas vides están rodeadas por el estanque Ayrolle por un lado y el Mediterráneo por el otro. Toda la visita se desarrolla en un ambiente super agradable.

El día comienza con una reunión frente a la Oficina de Turismo de Gruissan. Luego, su grupo irá en auto compartido al área seleccionada por Alban.

Después de un paseo entre las hileras de viñedos, te encuentras con el productor que te invita a disfrutar de un desayuno en medio de sus parcelas. Sus papilas gustativas ya están despiertas gracias a una selección de productos locales, todos de La Ferme (una cooperativa de productores regionales). Este paréntesis dulce y salado se complementa con una primera selección de vinos. El sol brilla. Saboreas estos productos y, la guinda del pastel, aprendes la béaba de la cata de vinos en buena compañía. ¡Podrás brillar en la sociedad en tu próxima cena!

Su grupo está muy emocionado mientras se dirigen a la bóveda de la finca. Uno de los comerciantes de vinos le da la bienvenida y le explica los métodos de elaboración del vino. Bourboulenc, Vermentino, Garnacha gris para los blancos. Grenache, Carignan, Mourvèdre et Syrah pour les rouges : les cépages d'ici n'ont bientôt plus de secret pour vous, ou presque (c'est quand même balèze de faire la différence entre les grappes de Carignan et celles de Grenache au premier vistazo) ! La degustación continúa en el sótano y tu amiga comienza a sonrojarse las mejillas.

Cede a la tentación de traer de vuelta una caja de vino a precio de productor. Ya sabes que recordarás tu escapada en el momento en que abras una botella. El vino ayudando, simpatizaste con el grupo. Alban no es tacaño en los detalles. Todas tus preguntas son bienvenidas y Alban no ha dejado de animarte a compartir tus dudas. ¡La imagen de la degustación atascada desaparece de tu mente! El paseo se divide en cinco áreas. Decide registrarse para la próxima visita la semana siguiente. Esta vez, ¡vamos a La Clape!

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